飲食店を経営するのに必要な資格を教えて下さい。また、その資格はどうやって取ればいいんですか？

Question

飲食店を経営するのに必要な資格を教えて下さい。また、その資格はどうやって取ればいいんですか？

Answer 1

食品衛生責任者の資格は必須かと思います。

保健所などで開催される食品衛生責任者の講習を受ければ誰でも取れます。

期間は一日で約８時間程度の講習になります。

Answer 2

飲食店を経営するのには資格は要りません。必要なのは資金と経営能力です。調理は雇った調理師に任せ、給仕は雇った給仕人に任せ、掃除は雇った掃除人に任せ、経理は雇った事務員に任せればよいのです。