飲食業が向いてない人間っているのでしょうか？

Question

飲食業が向いてない人間っているのでしょうか？私は、基本接客業や従業員が多い様な所で働く事が苦手で
接客業をしてきた事がない訳ではないのですが、唯一経験あるのがカラオケ店やエステの受付
１人～２人体制の所で、長く務まりました。

逆に、喫茶店や旅館の配膳は続かなく、同じ接客なのに自分には合わないと感じてしまい、続きかなくて
飲食業は避ける様にしました。

同じ接客でも飲食業が向いてないとかってあるのでしょうか？
同じ接客なのに、何が違うのだと思われますか

Answer 1

飲食業といっても業種によって仕事内容が異なります。
大きく分けてホール、キッチンです。接客についてはホール業務がおもに該当します。

店長・マネージャーもありますが、まずどんな人がホール業務に向いているのか、詳しく書かれているコラムを載せておきます。

http://colum.shokujob.com/news/2018/06/3371/

ちなみにキッチンはこちら。
http://colum.shokujob.com/news/2018/06/3373/

また居酒屋やレストラン、カフェなど業態によって、接客内容は異なってきます。

いずれにしても、ほかの業界と違うところで言えば、エステのように顧客単価がそれほど高額ではなく、カラオケ店のようにお客様との距離感が一程度、離れているわけではありません。少人数での仕事がお好みということですが、お客様やスタッフとのコミュニケーション力が求められます。常連さんとのやり取りやクレームの対応、料理・食材の情報収集と提供、キッチンスタッフとの連携など、総合的なコミュニケーション力が求められます。このようなことに関心が持てない場合は、継続的に働くことが辛くなってしまうのでは、つまり、飲食業界が向いていないのではないかと思います。