ガストでキッチンのバイトをしてますけど、辞めたいです。入って1ヶ月目で今日で五回目です（8時間）辞めれますか？

Question

ガストでキッチンのバイトをしてますけど、辞めたいです。入って1ヶ月目で今日で五回目です（8時間）辞めれますか？⚠️こっから下は見ても見なくてもいい⚠️

ハンバーグやら揚げ物.ドリア.ピザ.ほうれん草ベーコン.などを担当してます。

中々、材料名.料理名.在庫の場所.材料の場所など覚えることが出来ません。

・ハンバーグ（チーズ）ポテトフライ・カキフライ・竜田揚げ・ドリア（温玉）・コーンのオーブン焼き・ヒレカツ・トンカツ・エビフライ・カットステーキぐらいしか覚えれてません。

若鶏とか、もろみ、生姜焼きなど、どの肉を使ってどこにあるのかと理解が全くできてません。

そして足りなくなった材料は倉庫に取り行けと言われても、まだハンバーグ.ポテト.コーンぐらいの場所しか覚えれてません。

ほんとに自分は覚えるのが苦手でテンパリやすいです。

早くやってるつもりでも（遅い遅い）と
覚えてなくて聞いたら（やる気ある？）っと色々言われて結構萎えてしまいました。

次までに自分の持ち場のメニュー名.作り方を覚えてこいと言われてましたけど覚えきれる自信が全くないです。ほんとに辞めたいです。

Answer 1

ガストで16年働いているリーダーです。
そんな店舗は、辞めたら良いと思います。教え方が悪過ぎ！入って5回目で、そんなに覚えられるわけがないですね。
私も、入った時、ボロクソ言われたので、言い返してやりました。笑笑
そんな教え方で、続く人いるんですか！って。そして、16年経ちました。
仕事には、向き不向きがあるので、テンパリやすくて、覚えるのが苦手なら、キッチンは向いてなかったと言って辞めたら良いですよ。
制服は、クリーニングして返却しなければならないので、バックれたり、ブッチはせずに、退職理由と、退職日を言えば辞められますよ。

Answer 2

退職したい日の2週間前までに辞めることを伝えれば、法律的には問題ありません（民法第627条により規定されています）。

民法第627条

当事者が雇用の期間を定めなかったときは、各当事者は、いつでも解約の申入れをすることができる。この場合において、雇用は、解約の申入れの日から二週間を経過することによって終了する。
民法第627条第1項では、「当事者が雇用の期間を定めなかったとき」としていますので、最初の契約でアルバイト期間の定めがない場合は、2週間前に辞める意思を伝えれば辞めることができます。

アルバイトは雇用契約ですので、あなたとバイト先双方が合意したときに雇用契約が成立します。あなたが辞めたいと伝えれば雇用契約が2週間で終了することになります。

アルバイト雇用契約の期間が定められている場合
雇用期間とは、「最低1年勤続」など期間に条件がついている契約のことです。この場合、原則として、期間満了まで働くのが契約です。

しかし、法律上は、体を壊したり、家の事情など、期間を定めた時であっても、やむを得ない事情がある時は、いつでも解約の申し入れができることになっています（民法第628条）。

万が一、罰金制度のことを書いた契約書にサインしている場合や、雇用期間の契約を結んでいて辞めたいけど辞めさせてくれない、という場合は、契約書を持参の上、最寄りのハローワークの窓口で相談したほうがいいでしょう。

Answer 3

現場の環境はあまり良くなさそうですね。人がいないのかもしれないが、現場が浅いのにフォローしてくれる人がいればいいのに。

Answer 4

こんにちは。
ガストのキッチンバイト始めて半年くらいのものです。5日でそれだけ覚えられているのは自分よりよっぽど凄いですよ。
自分も焼き、揚げ、レンジ系を初めに任されていましたが、まともに動けるようになるのに3ヶ月(週3)はかかりました。（笑）
また自分も同じようなことを一通り言われました。そのストレスで体調を崩したりもしました。また、初めは2ヶ月経ってもピザの日付が覚えられてなかったりして小言を言われたりもしました。でも僕には辞めると言い出す勇気がなかったので続けています。
もし、学生であれば学業第一ですので、辞めたいと言い出せる勇気があるのであれば、無理に続ける必要もないと思います。

〜ここから質問の回答〜

自分のところは1年はとりあえず働けるかな？と最初に言われてはいたものの、1.2ヶ月で辞めていく人は多いですので不可能ではないとは思います。もし辞めたいと伝えたとして、「採用の時にこれだけの期間はやるって言っただろ？」みたいなことを言われたらどうしようもないですが、こちらの気持ちを考慮に入れてくれないような店長や社員がいる職場はいる意味が無いのでバックれてしまってもいいかもしれません。