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飲食店経営者です。 完全に赤字ですね。全く利益が出ていません。 他の月の業績がよいならともかく、毎月この状態なら営業すればするほど赤字という状態です。つまり、かなり厳しいどころかヤバいです。 店にもよりますが外食産業の一般的な原価率は30％前後なので、とりあえず原価率30％で計算した粗利は315,000円です。ここから人件費と家賃を引いただけでも25,000円しか残りません。 これではその他の諸経費（消耗品とか水道光熱費、電話代等等）すら払えていない計算です・・・
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