漁業で生ウニの集荷、加工というのは具体的にどんな仕事内容なのでしょうか？

Question

漁業で生ウニの集荷、加工というのは具体的にどんな仕事内容なのでしょうか？大変ですか？

Answer 1

実際に漁協に聞いてみるのが一番よいですが、おそらく

1 漁業者が水揚げして値段が付けられたウニを工場に集める（集荷）
2 そのウニの殻を割り、中身（生殖腺）をとる（加工）

の作業のことでしょう。きつくはありませんが、単純労働です。