コンビニでスタッフに発注をさせない理由はなんですか？ オーナーの高齢による廃業に伴い、違うオーナーの店舗で働いています…

Question

コンビニでスタッフに発注をさせない理由はなんですか？
オーナーの高齢による廃業に伴い、違うオーナーの店舗で働いています。
その店舗ではオープンから数年経ちますがスタッフは誰も発注について知りません。
前のオーナーは、米飯やパンのみ担当して、あとはスタッフ発注でした。
現在の店舗ではすべての発注を経営者である、オーナーと副店長でしています。
消耗品や菓子の発注なんて高校生でもやっていたのにと思っているので、私は年数長いですが、現在何も担当していなく手持ち無沙汰です。
簡単な発注ですら任せない理由はなんだと思いますか？

Answer 1

発注業務はオーナーや店長(オーナーの身内)しか行わない。と言うのが常識でした。

作業割り当てなど業務の分散化で常勤(長期勤務)のパートさんやアルバイトさんでもある程度、発注を委せるようになってきました。

何故、それをしないのかは
あなたの勤務先のオーナーの考えなので、ハッキリと解りませんが、
パート、アルバイトには任せられないと思っているのかもしれません。

Answer 2

他人を信用していない。俺以外は馬鹿ばかりだ！そういう考え方の人でしょうね。

Answer 3

パートさん、アルバイトさんに任せたとしても、結局管理が必要になります。
発注を丁寧に出来る人もいれば、最終的にただの流れ作業になって気づけばえらいことになる人もいますから。

半分売り上げに興味を持って貰う狙いで発注を任せたりします。
そこをどのように捉えるかはオーナーさんの考え次第ですね。

Answer 4

オーナーさんの性格や方針ではないでしょうか。
ご自分でお店の売り上げと品揃えなど管理したいのかもしれませんね。
スタッフに任せられないほど売り上げに変動があるお店では無いならオーナーさんの真面目な性格が原因かもしれませんね。