調理師専門学校で内定で獲得した居酒屋で無断解雇され、現在は給食調理師で復帰できましたが、現在の仕事でも急がせるとなかなか…

Question

調理師専門学校で内定で獲得した居酒屋で無断解雇され、現在は給食調理師で復帰できましたが、現在の仕事でも急がせるとなかなか頭が回らなくなり、パニックになったりミスをおかして困っています。元々、スピード作業が苦手でも、生きていくためには諦めたくないです。
どうすれば、スピードに適応でき、パニックにならないようになりますか?

補足

仕事の同時進行なども急がせなければ出来ますし、発達障害でもありませんし、ただ不器用なだけなので、とにかく、正社員として安定した生活を長く続けたいので、スピード作業に適応できるように改善したいので、何か良い方法があればよろしくお願いいたします。

Answer 1

スピードスピードと思うから焦るんじゃないですか?

焦ったところでどうなるもんでもないので、だからといってゆっくりは困りますが、普通の早さですれば問題ない。と心に余裕を持つことですかね。

Answer 2

慣れだと思います
少し図太くなれば良いです
他人は色々好き勝手な事を言うだけです

私も最初に時間が掛かるので
キツく当たられたこともあります。

居酒屋は、酔っ払い相手なので
忙しいので、良く大将が怒ってるのを。見かけます。

慣れだし、私は長く主婦をしていますが
ネギを刻むのすら遅いです。

2年ほどお料理教室に、通ってたのにです。ただ何事も速さは、求められますので、お料理は、趣味でも、出来ますし
もっと違う選択肢も、あると思いますよ