キッコーマン、味の素などが食品メーカーとしてグローバル展開なども強い理由ってなんですか？

Question

キッコーマン、味の素などが食品メーカーとしてグローバル展開なども強い理由ってなんですか？

Answer 1

歴史です。

キッコーマンは、醤油を日本以外で、初めて販売を始めた、企業です。販売当初は、発酵調味料の、製造法からくる、安全性の問題で、アメリカなどで、販売するのに、数々のクレーム、法律上の障壁などが、ありましたが、すべてを克服し、醤油といえば、日本以外の海外ではキッコーマンがほぼ独占しています。その醤油から派生する商品開発も手掛け、さらに商品開発して海外展開しています。

味の素、企業名の由来のとおり、アミノ酸から作った化学調味料で、何でもかんでも、味の素さえ使えば、中華でも、エスニックでも、洋食でも、もちろん日本食も、魔法の調味料として、世界の調理人が使うようになりました。今では、ありとあらゆる調味料に添加してありますね。味の素で培った、海外販売網の基礎と、そのネットワークから派生して、各地で、あらゆる調味料、食品製造販売をやっているからね。

Answer 2

宣伝力です。
もちろん基本的な資本力があって、それに伴う売り上げがあるから、「広告・宣伝」が可能なんですね。
企業としては、単一の商品を売り出す時にそれに掛ける「宣伝費用」と言うものをあらかじめ予算化しておきます。だいたいは全売り上げ高の３％～５％程度は宣伝に使っても良いかな程度の感覚です。製造原価も掛かりますし、売り上げ原価も掛かります。輸送コストも一部負担がありますし、万一売れなかったらリスクも抱えなければなりません。大々的に広告を打てば売れるというものでもありません。
ですから、一般的には「新商品」の宣伝広告にはある程度の制限が課せられているんです。
所が、基幹商品として「宣伝広告」の必要がない商品群を多く持っている企業の場合、それらの「宣伝費」は丸々浮いている訳です。それを利用して新商品の宣伝広告を広く展開することも可能ですし、海外に広く「商品認知」の機会を推し進めていく費用に充当することも可能になるんです。