解決済み
僕は社会人2年目の21歳です。 後一年働いたら今の会社を辞める気でいます（3年は頑張って勤めた方が良いのかなと思ってる…
僕は社会人2年目の21歳です。 後一年働いたら今の会社を辞める気でいます（3年は頑張って勤めた方が良いのかなと思ってるだけで後一年辞めない理由は特に無いですが） 将来カフェを開きます。決めてます！ といってもすぐじゃないです。4~5年は勉強などしっかり準備したいので（今回は勉強内容とかは触れないでください） 会社を辞めてカフェなどで働きながら勉強、開業資金を貯めるのが良いのか 22歳にして専門などの学校に入り直すのが良いか バンタン（学校じゃない事は理解してます）に通うのが良いのか 自分でも本買ったり、ネットで検索したりと参考になるものを調べてはいます。 周りに飲食店立ち上げてる人が居ないですし、 一人一人状況が違うので、んーって感じです （来年には開業したい方とかへのアドバイスは僕には意味のない気がして） ちなみに僕は働きながら学んで開業が良いのかなと思っています 料理の技術が無いのが心配ですが… どうした方が良いか、こんな方法もある、自分はこうした。ってアドバイスやお話し聞かせて下さい。お願いします 長々とすみません、実際はもっと書きたかったですが…笑
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回答（5件）
- ベストアンサー
起業するにはいかにお客様をあつめるかが大事です。しかも本気で起業する人は計画的に、いつ店をひらく、逆算していつまでに何をする、そういったことを真剣に考えていますよ。あなたは、今の所そこまでの深い考えはありませんよね。今の仕事はマーケティングとかを学べないのですか。積める経験はなるべく積んでおいたほうがいいですから、開業資金をためるためにも、仕事を辞めるのは早まらないほうがいいですよ。
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焙煎している珈琲ショップのオーナーに相談されたらいかがでしょう。 珈琲だけなのか、軽食を出すのかによって、ご自身の進む道は違ってくると思います。 珈琲だけであれば、方法を聞いて技術をつけたら大丈夫です。 軽食を考えているのであれば、専門学校やバイト等で料理の勉強が必要かと思います。 珈琲だけでは客数が見込めず客単価が安いので、不動産などの不労所得がなければ、生活費を稼ぐことは困難に思います。 軽食を考えた方が利益（客単価）は上がりますが、労力や設備が必要です。 焙煎しながら豆の販売、珈琲ショップであれば、ビジネスとして成り立つかもしれません。 どのようなビジネスか、目標を明確にしておくことが重要に思います。 少なくとも開業資金が必要なので、働いて500万円程度溜めてから開業することが良いでしょう。 それまでは、珈琲ショップなどを見て、プロとしての目で観察、調査しておくことが良いでしょう。
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