はま寿司のキッチンで働いて半年がたちました。 私は軍艦デザートばっかりやっているのですが、遅いせいか軍艦が２０件になっ…

Question

はま寿司のキッチンで働いて半年がたちました。
私は軍艦デザートばっかりやっているのですが、遅いせいか軍艦が２０件になってしまいます。そういう時は他の人がデザートをやってくれるのですが、いつも申し訳ないと思っています。
頑張って早くやっていますが、混んでくるとすぐに２０件になり焦ります。

軍艦デザートをやってる人、いつもこんな感じなのでしょうか？
握りと違い、ほとんどお手伝いしてくれないので一人で「やばい」と思いながらやってます。

Answer 1

以前はま寿司の店長代行をしていた者です。

G注、D注ピーク時に両方はなかなか辛いですよね。

前の方と重複しますが、
G注が溜まるのは軍艦がレーンに流れていないからです！

軍艦がレーンにきちんと入っていれば、握りと違い不思議と注文は少なくなります！

今もあるかは分かりませんが、ポジション表にはG注、D注それぞれ別ポジションになっています。

キッチン内一人ではないですから、遠慮なく助けてもらいましょうね！

G注得意だった私でも、人員不足から軍艦をレーンに入れてくれる人がおらず、注文40件溜まった時がありましたよ笑
軍ロボの調子にもかなり左右されますからね！

遅いからなんて悲観しないでください！軍艦入れてくれないからだ～って思って良いですよ！
頑張ってください！

Answer 2

以前バイトをしていた者ですが、ピーク時に軍艦とデザートを一緒にやっているとどちらか一方が溜まってしまうので仕方がないと思います。注文が溜まったらヘルプが入るのは当たり前のことなので気にする必要は無いと思いますよ。
ピーク時の対処法としては
・ピーク時前に製造を多く入れる
・注文品と製造する商品が同じだったら多く作って注文品と製造を流す。
という方法が良いと思います。