セブンイレブンの肉まん、ほっとドックの廃棄時間教えてください！ 店員さん、バイトさんお願いします！

Question

セブンイレブンの肉まん、ほっとドックの廃棄時間教えてください！
店員さん、バイトさんお願いします！毎度、廃棄時間を過ぎたものを提供され
憤りを感じております
今日もダラダラの肉まんを提供されました。
店にクレーム入れても一向に治りません。

ぜひとも、廃棄時間を教えてください
何時ぐらいに入れて、何時ぐらいに捨てるのでしょうか、
朝、昼、夜って感じで入れるんですかね？
お願いします。

Answer 1

揚げ物であれば揚げてからだいたい4時間
肉まんやおでんは破損がない限り販売什器に入れてからだいたい4時間
多少のズレはあるかと思います
味がしみてる大根の方がいいというお客様がいて長めにいれておいたり

揚げ物や中華まんは単純に劣化していくので、時間通りに廃棄するのが望ましいです

ただ、お店によって仕込み時間は違いますので質問への回答としては不十分な物かと思います

もしあまりにも酷い状態ならクレーム入れて新しい物を家まで持ってこいとでも言ってあげてください
あいつらほんと適当で腹たちます

Answer 2

現在、新人として働いている者です。ですが特定の時間のみ、まだ働き始めなので全てはお答えできません。

アメリカンドッグは店頭に出してから4時間で廃棄処分

他の揚げ物類ほとんどは６時間で1部例外あります

この時期は肉まん類の蒸しものは売れる為、働き始めて今まで補充するとすぐに売り切れるのでわかりません。

入れる時間はその店舗、日にち、混み具合によって違いますから絶対この時間に入れます!!!!!!なんてものはありません。ですが昼前と昼、夕方はお買い求め頂くお客様が多い為、絶対に補充をします。

こんな感じですかね、一応質問のものを簡単にまとめ書きしたつもりですが……

Answer 3

店舗名出す覚悟はあるか？
オマエさん、そこへは行けなくなるけどな。

Answer 4

店にクレームしても変わらないならオーナー・店長レベルから腐ってるのでしょうね。
本部にクレームを入れましょう。

商品を作る時間は決まっていませんので、その回答をここで得るのは不可能です。
購入層の来店ピーク時に多く陳列するというのは基本ですが、その時間は店によって違いますから、過去の売れ行きなどを加味して個々にスケジュールしています。