居酒屋のキリン生ビールの味はどこも同じですか？ 昨日、「磯丸水産」と「てんや」で生ビールを飲みましたが てんやの方が…

Question

居酒屋のキリン生ビールの味はどこも同じですか？
昨日、「磯丸水産」と「てんや」で生ビールを飲みましたが
てんやの方が美味しかったような気がします。
どちらもキリン一番絞りでした。

Answer 1

元のビールはどこも共通です。
ただ、飲食店でジョッキで提供しているビールのほとんどは生ビール（最初は炭酸が含まれていない状態）と炭酸が別々になっています。
それを掛け合わせたものがビールサーバーから出てくる仕組みになっていて、それをジョッキに注いでいます。
各ビールメーカーごとで気温（気候）ごとに推奨する炭酸の量が決められているのですが実際は店ごとで違うのが実情です。
同じメーカーの生ビールを扱っていても炭酸の含まれている量が違うし、ビールは同じ銘柄のビールでも注ぎ方によっても味が変わってしまいます。
なので、ビールをジョッキに注ぐまでの様々な状況が店によって違うのです。
その違いが主様も感じたのだと思います。

Answer 2

提供されている液体は同じだと思いますが、ビールサーバーの洗浄が不十分なお店は存在します。

そういった店のビールは明らかに味が違います

Answer 3

同じと考えるべきですね。

飲食物はいろんな事が影響し受け取る味覚の感覚が変化します。
体調が悪い、気分が乗っている、周りの雰囲気などでも変化する訳。
また、お店側の機材の手入れ、グラスの温度などの影響を与える訳です。

毎日？ 缶ビールを飲めば分かり易いかも。
※本来なら、結果は同じなはずですが、日によって感じ方が違います。