スシロー社員の働ける期間について

Question

スシロー社員の働ける期間についてスシローで働く店長、副店長を含む社員さんは、いっても30前半の若い人しか見たことがありません。
飲食以外の社員といえば定年まで働く定年退職のイメージがありますが、
スシローは定年まで働けないのですか？
定年まで働けないのなら店長や社員さんはどこへ行くのですか？

Answer 1

店長や副店長は、スシロー社員のごく一部なんですよ。営業課（店舗）に配属された社員は、30歳代までに店舗で店長としてのキャリアを積み、40歳前後でエリアマネージャー（課長）、50歳前後で役員みたいな感じでしょうか。営業課以外に配属された社員や中途採用の人は、結構年配の人もいますよ。そもそもスシローは創業が1984年ですから、当時新卒で入った社員でさえ50歳前後なんです。また、他の外食産業よりは定着率が高いと言っても優秀な人材から順番に転職をしている印象を受けます。