お店開業 小さなパン屋を開くとしたら どんな資格が必要ですか？

Question

お店開業
小さなパン屋を開くとしたら
どんな資格が必要ですか？

Answer 1

パンの販売のみだけなら菓子製造許可ですね。

サンドイッチはまた別の許可がいります。

ジュース類も牛乳とかのパツクのものを売るなら乳類と売るものにより必要な許可が違います。

あと食品衛生責任者はいりますね。

Answer 2

↓の方も言ってるように「営業許可」がいるんですが、どういう店にするかで若干変わってくるようです。

http://www.insyoku-support.net/bakery/

http://www.papi-pain.jp/tenshoku

http://j-net21.smrj.go.jp/establish/guide/restaurant/jirei-g002.html

パン屋開業 でググってみてください。
なかなか軌道に乗せて運営するのはむつかしいみたいですね。

Answer 3

主に飲食店営業許可ですが
どんなパンを想定していますか？粉から作るのですか？仕入れますか？何か具材を挟みますか？菓子に相当するものはありますか？
あなたが作らないかもしれないパンまで想定して回答者があらゆる考えうる許可を書かなければならないのでしょうか。無駄な行為をさせてはあんまりです。
従って世の中で何かをするには具体的なプランニングが必要です。
それを作って出店予定の土地を管轄する保健所に聞いてみましょう。
（実際に出店予定が無く準備や調査段階でも丁寧に答えてくれます）