ガストやバーミヤンでバイト経験のある方、教えてください。 洗い場や掃除のお仕事だけを担当させてもらえる可能性はある…

Question

ガストやバーミヤンでバイト経験のある方、教えてください。

洗い場や掃除のお仕事だけを担当させてもらえる可能性はあるでしょうか。
希望は２～４時間程度です。私は軽度の精神疾患で、細かいレシピなどを沢山覚えることや、
複数の作業を同時に要領よくこなすのが苦手なので、
黙々と作業する洗い場なら私にもできると思い、仕事を探しています。

そこでまず検討しているのが、自宅近辺のガストやバーミヤンです。

ちなみに、飲食店のキッチンの経験はあります。
軽度疾患なので、職場内のコミュニケーション能力には支障ありません。
遅刻や無断欠勤などもしません。

ですが、やはり断られる可能性が高いでしょうか。
店によるかもしれませんが、シフトの体制など、参考程度に教えてください。

Answer 1

洗い場や掃除のお仕事だけを担当させてもらえる可能性はあるでしょうか。
↑
洗い場だけというのは無理でしょう。
逆に、ガストなどは、とにかく人件費を削って、バイトに色んな仕事をやらせて、コキ使うというタイプの企業ですから、１人でキッチン全ての仕事を覚えさせられたり、キッチンの仕事を覚えたら、ホールに出て行って接客の仕事もさせられるかもしれません。

コレは何も、ガストに限らず、白木屋などの居酒屋でも同じです。

黙々と単純作業をしたいのであれば、パン工場とか行くのが良いですが、けっこうきついですよ。
同じ姿勢で８時間労働は。

希望は２～４時間程度です。
↑
お店としては、忙しい時間帯、ヒマな時間帯がありますから、忙しい時間帯だけでもお願いしたいのですが・・・と言えば、採用されるかもしれませんが、洗い場だけの仕事というのは無理でしょう。
洗い場を覚えたら、次は調理の仕事をやらされるでしょう。

Answer 2

ガストは朝清掃というものが毎日1時間あります。清掃係りは清掃専門でやります。

キッチンの新人は最初洗い場をやらされます。
ガチで忙しい夏休み、特にお盆は洗い場に1人欲しいレベルです。
最近でも洗い場だけで2時間、という新人いましたよ。

しかし、ひとつ言わせてください。
洗い場は黙々とただやれば、良いものではないです。
熱くても、暑くても、体力勝負でテキパキと要領よく、無駄な滞りや手間なくやらないといけない時がありますよ。

うちの店のキッチンで新人特有ののろのろしたやり方をしていると、隙を見てベテランが洗い場に来て次のラックからどんどん洗って乗せていきます。
要は遅いと一時2人体制にしたり、新人は何もできず突っ立ってる感じになります。

洗い場だけやるんなら(もし採用されたら)洗い場のプロになるつもりでやらないとですね。

最初はみんなできません。そりゃそうです。でもいつから1クルーとして出来るか、ですよねー

シフト体制。
作るのも洗い場も誰かが兼任してやる感じで、キッチンは土日だったら3人です。お盆は４、5人です。

Answer 3

洗い場だけとか無理だよ
洗い場なんて、食器がめっちゃ溜まったとしても１５分くらい洗い続ければ終わっちゃうもん。。。

Answer 4

問い合わせてみるのが一番ですよ。

手帳はお持ちですか？お持ちであれば、障害者雇用になるので企業は考慮してくれると思いますよ。