ホテル(結婚式などが行われるホテル）の調理場ってどのような仕事をするのでしょうか？ 未経験可で募集が

Question

ホテル(結婚式などが行われるホテル）の調理場ってどのような仕事をするのでしょうか？
未経験可で募集がホテル(結婚式などが行われるホテル）の調理場ってどのような仕事をするのでしょうか？
未経験可で募集があるのですが、本当に未経験でも大丈夫なのでしょうか。
掃除や皿洗い、野菜のした処理などから始められるのならば安心なのですが、突然調理などをやらされるのではないかとビクビクしています。
調理師の免許はあるのですが、長年他の職についていたので料理好きの素人同然です。
実際に現場で働いている方などいらっしゃいましたら、職場での仕事内容などを教えていただけると助かります。
よろしくお願いします。

Answer 1

免許があるならある程度は期待されて然るべき。

バイトちゃんならした処理や簡単な盛り付けだけで良いけど、正社員ならもう少し玄人さんの仕事もしてもらいたい。
まだ若い（幼い）ならそこから始まるかもしれないですけどね。
どんなカタチで採用するか、またホテルによっても違いますし。

最初の時点で即戦力が欲しいのか、育てたいのか確認するのがいいですよ。
料理人は癖のある人も多いですし、思いと違うとお互いに辛い思いをします。

　☆☆☆ぽろり☆☆☆

ちなみに洋食・和食どちらで？