バーテンダーのアルバイトをしようか迷っているのですが、バーテンダーの仕事内容とか忙しさを教えてください。また、お勧めのア…

Question

バーテンダーのアルバイトをしようか迷っているのですが、バーテンダーの仕事内容とか忙しさを教えてください。また、お勧めのアルバイトがあれば教えてください。

Answer 1

そのお店がどういった趣向のお店かによって仕事内容も大きく変わってきます。

カウンターメインの本格的なバーなら
きちんとしたカクテルレシピや道具の使い方を学べる可能性が高いので
自分にとってプラスになると思います。

逆に居酒屋の延長のようなバーだったり、なにか他のものを売りとしていて
バーカウンターはおまけ程度のお店ですと、
最初からほぼ出来上がっているカクテルをグラスに移すだけ、というところもありますので
「バーテンダー」という仕事から程遠くなってしまいます。

主な仕事は
出勤・・・カウンターのセッティング、氷やレモン・ライム・乾き物の仕込み
オープン・・・オーダーをさばきながら、話しかけてくるお客さんの相手、洗いもの
閉店・・・生ゴミ出し、掃除、今日使用したお酒の残量確認～業者への発注FAX
っていったところでしょうか。

すべてをいきなり任せてくれるところは少ないので、
簡単な作業からになると思いますが。

忙しさは立地や店の価格帯、客層によっても違います。
暇なお店はいっけんムードがあって良さそうですが、
注文が少ないためカクテルレパートリーが増えず、忙しいときにカクテルを一気に作るコツなども
覚える機会に恵まれないと思います。
平日ノンビリ、週末バタバタくらいのお店がスキルアップにはいいかも知れませんよ。
きちんとしたバーはカクテルレシピだけでなく、接客スキルも学べるので
将来、バーテンダーにならなくても役に立つことは多いです。

頑張ってください。