解決済み
聞いてください…
聞いてください…私は将来パティシエになるのが夢で来年から専門学校に通う事を決めています。 それで時間がある今のうちにと両親からケーキ屋のアルバイトをしてみないかと提案があり、私も快く了解し初のアルバイトはケーキ屋で働く事になりました。 私が務めているアルバイト先は厨房でケーキをつくる製菓担当とその補佐役、あとはお客様の前に出て接客する販売役があります。 私は将来の事もあるので製菓担当に就こうと思いましたが、自分自身人見知りなので今のうちに慣れておきたいと思い接客を選びました。接客は私が思った以上に覚えないといけない事やお客様に対する態度、何より笑顔第一などを常に気にかけなければならない事が沢山でした。初めてアルバイトをしてもうすぐ一ヶ月程たつのですが自分自身でも情けないようなミスばかりで周りの社員さんなどに本当に迷惑をかけてしまっていますし凄く怒られます。 でも諦めたくないし何より人見知りで接客は出来ませんでした、で辞めるような事は絶対にしたくないです。何より自分に負けたくないです…。でもまだまだ不安な事や分からないことだらけで、そんな中でも覚えなければいけないことも沢山あります。 将来本当にパティシエになれるのかも今凄く不安です。 どうすればいいでしょうか…。
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回答（4件）
- ベストアンサー
少し冷徹な話と賢い立ち回りを した男の子の話をしましょう。 下記の話でも、パティシエに なりたいなら本物。 なりたくなくなったら偽物。 なんでパティシエになりたいのか？ 何故パティシエでなければ ならないのか？ 私の答えは、めちゃくちゃ稼いで 食っていければ、職は何でもいいが たまたま転職しまくってたら 好きな仕事だった。 （営業だけど、個人経営） あなたは今迄、半ば半義務教育 みたいな所にいました。 営業では、色んな人間がいます。 ここでは落ちぶれた美容師の 話をしましょう。 彼は美容の専門に行きました。 資格を取りました。 チェーン店みたいな美容室に 入社？しました。 美容師は薄給で、修行が大変。 同世代の女店員なんかは仲間と ルームシェアで独り立ちして ました。それくらい貧乏。 彼はドリーマー症候群なので、 人を流れ作業みたいに片付ける 店舗より、時間を1人に使える 町の個人店舗の美容室に入りました。 ここが彼の馬鹿な所で、 客は少ないので、月給は大手に いた頃より下がります。 生活が耐えられなくて、 雇ってくれそうな営業の世界に 逃げて来たのです。 その営業の世界もへこまされて 辞めています。 ＝＝＝ 貧乏でも好きでいられるか？ 貧乏でも休みなしでも、 修行出来るか？ 真面目は真面目だったと思います。 単に馬鹿だなと話聞いた時、 思いました。 『経済的な計算が 全く出来ていない』 ＝＝＝ 一方、調理師になりたいなという 男の子がいました。 僕の同級生ですが。 専門行きました。 資格取りました。さあ就職先選び です。 彼は『親に勧められず自ら』 ホテルオークラなどの現場を 見学しに行きました。 『自分にはこのレベルで、調理を 行うのは無理だ。』 と彼は判断しました。 たまたま、彼は目の見えない子供を 預かる施設の給食と夕食。の 求人があったので、応募。 見事、横浜市が運営する その施設の給食の叔父さんに なったのです。 勤務時間、支度する量、賄い付き、 余り材料貰えて食費節約。 市が何故かボーナスまで出すので （年2回40万、月18万、一応昇給あり） 奥さんにパートで働いて貰えば、 何とか家庭を持てる水準です。 ＝＝＝ パティシエであるという事は どこかの店舗に所属するなり、 独立して自分の店を持つ事に なります。 専門卒して、パティシエに ならなかったり、卒業後挫折して パティシエはもうやらないとなると 今迄学んだのは何だったのだ？と なります。 若いのだからやり直しは 効くだろうけど。 パティシエの事は深く調べたのか。 パティシエの事に関する情報は 集めたのかが気になります。 出来る人は、学校が教える以上の事を学ぶし、出来るパティシエで 人見知りを余り知りません。 人見知りであったにしても、 克服してる筈です。 ＝＝＝ 僕は11転職後、営業が好きなので、 営業会社に。2000人営業がいても 1位を取れる人に1年半居候しました。 手っ取り早いのは、目指した事柄で 最も強い人、成功してる人に 学ぶ事です。 今の時代なら、情報は探れる筈。 ＝＝＝＝ あなたは一生懸命、スイーツを 作っても、客が来ない店や 客に『ちっとも美味くない』と 言われた未来があるとしても、 パティシエを目指したいですか？ その時、どんな所に住んでる？ 生活費はいくら？ 『学生時代からの単なる憧れに 過ぎなかった』ではありませんか？ 女の子の職業で、幼稚園の先生、 看護婦、パティシエ、美容師などは 上位に上がります。 なってみて、こんな筈じゃなかった という輩はいます。 さて、貶める訳ではありません。 『まだ、パティシエになりたいと 思いますか？なれるかどうかも わからないのに』 これで、門を叩くなら なりたいのでしょう。 自分には無理かも知れないなら その業界があなたをお呼びでないって事です。 営業でも何でもそうですが、 好きな仕事でイキイキ働き、 生き残れたらいいですね？ 事情と裏側に潜まれてる汗の量を 知っても目指すか！です。 まだ、若いのだから やらずに後悔するなら やるだけやってみろ！的な 答えが欲しいのかも 知れませんが、それは他の回答に 任せ、 上手くいかないかもよ？ それでもやるか？的な 回答にさせて頂きました。 自分に追い風の応援なら 誰でも聞ける。 自分に向かい風の話を 跳ね除けられるか。 跳ね除けられる奴が本物。 営業の世界もそうです。 自分は経営者になりたくて、 色んな仕事や会社を見ようと 11転職してました。 以上です。
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私も同じでした。今パティシエです。 就職する前に経験しておきたかったので高校生の頃にケーキ屋さんでアルバイトをし接客も製造もどちらも経験しました。毎日怒られてました(笑) 本当に情けないことで怒られ、周りの方にも迷惑をかけて、どうしたらいいかもわからなくて毎日落ち込んで終わるのが何ヵ月も続きました。ノートを書いて必死に覚えましたが、次々と課題が出てくるんですよね。接客の厳しさを知りました。落ち込みすぎて、あなたのように当時流行っていたmixiでよく質問してました(笑) 私もかなり人見知りで、当時はもくもくとケーキを作って人と話さなくていい職業かと思ってました(笑) むしろコミュニュケーションの固まりみたいな仕事でした(笑) そんな私でも今では全く人見知りはしないです。 接客をすることで慣れました。そして就職したお店は１年接客だったのでアルバイトの経験が役立ちました。それでもアルバイトのとき以上に責任が増え、毎日怒られてました。接客は製造業より難しいと私は思います。対、人なので… 人間出来ていないと良い接客はできないと思います。はじめから出来た人間なんて、なかなか居ません。 そんなに簡単にできるモノではないのです。 だから叱られても努力しているのであれば問題ないし、同じことをしないように次から気を付けたら良いのです。迷惑をかけてしまうのも今は仕方ないことです。自分が成長して返せばいいのです。１ヶ月で出来ないのは当たり前です。みんなそうです。 それで文句をいう人がいるとしたら、その人が少し問題があると思います。 今の大きな壁を乗り越えたらある程度のことは乗り越えれると思います。自信にもなります。 パティシエになって好きにお菓子を作れるようになるまで動く度に叱られ、自信をなくし、へこたれそうになることもありましたが今は続けていて良かったと思うし、毎日楽しいです。 辛いことを乗り越えたら明るい未来がありますよ！ そして叱ってもらってるのは、すごく良いことです。叱られるのは今だけです。30に近づいてくると誰もしかってはくれません。自分で気が付かないといけないのです。なので、叱られることをマイナスにとらえずに自分のプラスにとらえて頑張って下さい‼ 叱られることでなおせますからね‼ 落ち込んでいる時間と前を向いている時間、同じ時間を過ごすなら前を向いている方が得ですよ❗ そして、負けたくないという気持ちがあるうちは大丈夫です！ つい、昔の自分のようで長いコメントしちゃいました(>_<)ごめんなさい(>_<)
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人見知りだから接客に向いて無いと考える必要は無いと思います。 それよりも仕事は仕事だと言う割り切りや、お客様にどうすればもっと喜んでもらえるかを考える方が大切です。 接客は心があれば、何とかなるものですよ。 質問者さんの夢はパテシエですね。 ならば、今は良い経験をさせてもらっていると捉えはいかがですか？ お客様と直に触れ合う接客経験は、必ず将来役立ちますよ。 現状だけにとらわれずに、もっと長い目で自分の将来を見るのが良いと思います。 「夢をかなえるためには、今のような辛い時もあって当然」くらいに考える必要もあると言うことです。
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働き始めてから一ヶ月程度といっても毎日働いているわけではないからミスをして当然です。 どんな職業でもひと通り仕事を覚えて一人前になるまでは３ヶ月～半年はかかるものなので焦る必要はないと思いますよ 確かに怒られるのは精神的にもつらいことですが今の質問者様の悩みは仕事に慣れてくれば自然に解決するはずです。 半年も続けて進歩が無ければ問題だけど、まだまだ始めたばかりなのでこれからです。 進路に関しても職場に目標となる人が居るわけですから今後どのような進み方をすれば良いのかアドバイスを貰えばいいと思いますよ 自分の進路のアドバイスを聞けるなんて環境には恵まれていますから頑張って続けてください
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