私は現在、家族で喫茶店を経営しています。 当店の売りは、やはり喫茶店なので、ハンドトリップコーヒーとリーフティです。 …

Question

私は現在、家族で喫茶店を経営しています。
当店の売りは、やはり喫茶店なので、ハンドトリップコーヒーとリーフティです。
最近はお客様の要望で、外国のビールも入れました。

この度悩み相談したい事は、あるお客さんの事です。
そのお客さんは、50代のバツイチの独身男性です。
大手企業勤めていましたが、今はその下部組織で働いていて、いつも汚い言葉で自分の会社の愚痴を言っています。
営業時間を無視して来店し、ビールばかり飲んでは大きな声で「ここは居酒屋じゃないんですか」などと酔った勢いで言います。(ビールのご要望のお客様ではありません)
別の子供連れのお客様にもお構いなしで声をかけては、子供に怖がられて迷惑した事もあります。
お店としては出禁にする事はしたくないので、家族で応対していますが、倒れるほど呑み潰れたりして、少し困っています。
悪い人ではないのですが、たまに右寄りな発言をしたり、客と店員の関係である私に対して説教や「お前呼ばわり」をしたり、韓国ドラマにハマっている母に「うち(お客さんの自宅)で韓ドラ見ませんか」などと年甲斐もないナンパをしたりして、他のお客様から見れば、お店の印象を下げているような事をしています。
今後、私どものお店は、このお客さんとどのように付き合っていくべきでしょうか？
同じ経験をされている方、された方がおりましたら、参考となるような対応を教えて頂けないでしょうか。

本気の悩みです。
よろしくお願いします。

Answer 1

こんばんは。
お知り合いに警察関係の方はいらっしゃらないでしょうか？
その方に悪態をつく可能性がある時間(入店時に連絡するも良し)に来店いただいて対応していただく事が良いです。
条件としては、制服を着ていない方で尚且つ非番であればいいのですが。
大胆に対応するのであれば、
警官に定期的な見廻りをお願いする事で予防することもお考えください。

Answer 2

偶然ですが私も家族で喫茶店やっています。
場所柄とかもあるかもしれませんが、うちの場合は
そこまでの人はいないですが、それなりにはやっぱりいますよね。
お店としても、個人的な心情としても、せっかく来てくれている人を来ないようにするのは、問題があるかもしれませんが、うちの場合、これがお店のために良くないと判断した場合、もう来てくれなくていいという気持ちで、対応するようになっています。
一番の目的はその人だけにいい気分でお酒を飲んでもらうことではなくて、より多くの人に喜んでもらえたり、ゆったりしてもらえたり、それでいて自分たちも成長できる環境にしていくことが大切かと思っています。

Answer 3

出禁でしょ。そんな客がいたら他の客が逃げますよ。

Answer 4

そのお客さんが来る時間帯によりますが、昼間来られるなら昼間は酒を出さないとか。
飲酒席を決め飲まない人とできるだけ距離をとらせるようにする。

酒を出すのを止める。

このくらいしか思いつきません。