高一です。ファミレスのキッチンバイトをしたいです。

Question

高一です。ファミレスのキッチンバイトをしたいです。高校生の女でもキッチンスタッフを希望した場合、接客などなしでキッチンで働かせてくれますか。
ファミレスバイトなら、ガストでもココスでもどこに行っても同じ作業ですか。ここのファミレスのマニュアルを覚えるのは大変だとかありますか。
またキッチンでは洗い物などすると思うのですが、手袋をして作業するのはOKでしょうか。

Answer 1

デニ－ズキッチンでバイトしていました

その店がキッチンで募集していれば希望が通る可能性は高いです。面接のときに希望をまず伝えてみましょう。
ファミレスのキッチンはそれぞれの系列でマニュアルが違うのでなんとも言えませんが、
デニ－ズの場合は早朝のモ－ニングの時間は２名程度、ランチやディナ－のピ－ク時は３から４名で回していまして、それぞれパスタ、フライヤ－、グリルを分担して作っていました。
よほど少人数のキッチンでない限りは（サイゼリヤとかガストとか）最初は洗いからスタートになると思います。
作業をする場合の手袋を着けるのは普通に全然問題ないと思います。というか衛生上したほうがいいですし、手が物凄く荒れますのでしたほうがいいとおもいます。
慣れてくればキッチンに入って少しずつ料理を作っていく形になりますので問題ないと思います。
ただしファミレスはメニュ－が頻繁に変わりますので、作り方のマニュアルとか勉強をしないとならないかもしれません。
習うより慣れろって人の場合は勉強しなくても普通に覚えていったりしますが。

作れるようになってくると楽しくなってくるので頑張ってください。

Answer 2

ココスのキッチンで働いています。

うちの店ではキッチンは男性が多いですが、女性も数人はキッチンで働いています。だいたい男女比で４対１くらいでしょうか。キッチンとフロアはしっかりと分かれていますので、社員や店長でない限りは、どちらかの仕事しかやりません。
キッチンに入れるかどうかはその店舗の状況によると思うので、何とも言えませんが、女性であれば割とキッチン、フロアであれ希望も通りやすいのではないでしょうか。男性のフロア希望は結構厳しいです。

ファミレスのキッチンは調理、仕込み作業をこなすことが求められるので、覚えることは多く大変ではあります。ただ、すぐに覚えてこいとかではなく、やりながら体で覚えていく感じなので、今から心配することはないと思います。基本的にはどのファミレス店でもキッチンのやることは、調理、仕込み、皿洗い、掃除だと思うのでたいして変わらないと思います。ただファミレスのキッチンははどこにいっても忙しいということは覚悟しておいた方がいいと思います。

洗い物をする際の手袋は手に傷がある場合のみ認められています。ですので、基本的にはは素手です。

Answer 3

ガストのキッチンでバイトをしてる高3女です。

私のところはキッチンも女子高生が多くいます。大抵面接の時にどちら希望か聞かれるのでその時か、応募する時に伝えれば良いかと。

店によってマニュアルは違うと思うのですが、チェーン店は誰でもできるようなマニュアルになってるので、普通に覚えられます。(ファミレスで1番楽なのはサイゼだと聞きます。)

手袋も店舗によるので聞くのが良いと思いますが、基本洗い物はオーダーと同時進行なので、手袋したり、とったりしてもたもたしてると作業効率が悪くなったりすることもあるかと思いますのであまりおすすめしませんね。