はま寿司の①フロア（接客）②キッチン（調理補助）③鮮魚切り付け、の②はどのようなことをするのでしょうか？

Question

はま寿司の①フロア（接客）②キッチン（調理補助）③鮮魚切り付け、の②はどのようなことをするのでしょうか？

Answer 1

キッチンは寿司の製造、サイドメニュー(揚げ物など)を作ったり、皿洗いしたり、テーブルにある皿とかの片付けの手伝いなどですね。