配膳の仕事について教えて下さい。 セレモニーホールでのお通夜や葬儀のお清めの配膳を直行直帰で1日4時間〜8時間やる仕事…

Question

配膳の仕事について教えて下さい。
セレモニーホールでのお通夜や葬儀のお清めの配膳を直行直帰で1日4時間〜8時間やる仕事につこうか悩んでいます。
今まで配膳などの仕事をしたことがないので自分にできるか不安です。今45才ですが体力的にも大変な仕事ですか？未経験でも大丈夫なものでしょうか？

Answer 1

体力的にはキツいでしょ。
座敷なら座りますし御客様が取って下さるなら御礼を言う等、常識が在れば出来ますが、
宴会時に黙々と下げるのが痛いと思いました。
時間で動いてるのだと…。
かなり近付く為、脇の匂いには御気を付け下さい。
自分は飲食店で法事の配膳をしてましたが、時間が決まってませんし、店なので、作業をしてましたが、
廊下で待ってるのかなと…。
寒いし孤独だと思いました。

Answer 2

ピーク時は本当に大変です。
しかし慣れという部分も大きいです。

やる気と根性があれば大丈夫ですよ。

Answer 3

頑張ってチャレンジしてみましょ♡