私はガストでフロアーのアルバイトを始めて1ヶ月の高校生です。 これまでの研修で提供以外は全て教わったのですが、提供につい…

Question

私はガストでフロアーのアルバイトを始めて1ヶ月の高校生です。 これまでの研修で提供以外は全て教わったのですが、提供については何も教わってません。明日アルバイトが入っていて、17時から一時間ほどフロアーが私一人となっていたのですが提供ができない私だけで大丈夫なのでしょうか？
あと提供の方法を一から教えていただけると嬉しいです。
マネージャーには提供はまだ出来ないのに一人で大丈夫か聞いたのですが、その時間なら一人で大丈夫だと軽く返されてしまいました。

Answer 1

ガスト17年フロア経験者です。
ここで書いても教えようがない。

忙しくない時間
キッチンがベテラン

ということで、一人営業を任されたんでしょう。
キッチンさんもわかってると思うんで、オーダーミスさえしないよう気を付ければ大丈夫。
盛り付けが間違いとかはもう気にしない。

ちなみに貴女がベテランでキッチンが新人の一人営業同士なら、貴女が出てきた料理をチェックして運ばないといけませんが。

私てきにはむしろレジが故障しないことを祈ります。自動レジになってるはずなんで故障したら大変だよ

Answer 2

卓番は覚えましたか？
料理フォローをした事は？

料理が出てきたら伝票を確認してその卓番に持っていくだけですよ。
一緒に持っていくものを忘れないように。
例えばきのこ雑炊には小鉢とレンゲ、皿うどんなら酢とカラシ…とか