今日家の近くのレストランに行って思ったのですが、コックは大概男性であることに気がつきました。

Question

今日家の近くのレストランに行って思ったのですが、コックは大概男性であることに気がつきました。
女性がコックであることってあまり見かけませんよね？家庭などでは妻等女性が料理をするのが基本的なんですが……
これといった理由等は あるのでしょうか？

Answer 1

本当かどうかは分かりませんが、女性の場合、生理などの関係でホルモンのバランスが変動、もしくは崩れ易く、男性に比べ味が安定しない（女性ホルモンが減少する更年期障害の症状の１つに味覚障害があります）と言われています。
このことが、特に一流のレストランや料亭で女性がいない理由の１つではないでしょうか。

あとこれが実際だと思いますが、もともと料理界は徒弟制度的な考えが色濃く残っており、女性に対し排他的であるところも多いようです。
また長い下積み時代がある上に、長時間、かつ厳しい肉体労働であることなどが女性の職業観や就業体系に合わないというのが、現実ではないでしょうか。

Answer 2

大抵の女性には、フライパンを振るだけの腕力がないだろ。

Answer 3

レストランの料理は、
料理のうまさだけでなく、火の熱さとか長時間の料理なので体力を使うと思いますので 体力のいる男性のほうが多いと思います