ガストのアルバイトをしています。

Question

ガストのアルバイトをしています。最初、店長の教え方が適当すぎて、分からない状態で1人で営業していました。
作業の確認をしたものの抜けている作業があり、完璧に教わらず…
後々、ベテランのアルバイトの方々から店長にお説教をくらったみたいです。
その後、自分の後に入った子達に丁寧に教えてたそうですが、やっぱり放置が多々あります。
ガストってこんな適当な教え方が当たり前なんですかね？

Answer 1

最近の子って怒ったら辞める子多いから難しいんだよね。
理解させんのに体で覚えろってのが手っ取り早いんですが
一人営業でその対応はひどいので
その店長の能力最悪ですね

飲食は多忙なんで、慣れれば慣れるほど教えるのが適当になってきます。が、全部が全部そうじゃないと思いますよ

別業態でマネージャーしてたんでなんとなく回答でした

Answer 2

ガスト現職の者です。長文にて失礼します。

はっきりいいますと、すかいらーくの社員さん自体、個々の能力にものすごく差があるため、しっかり教える方とそうでない方の差がありすぎるのが現状です。
私を採用していただいた店長さんはしっかり教えてくださる方で、特に調理はものすごく早く作る方（たぶん全社員の中で1.2を争うくらいの腕前）で、私もその方の指導のおかげで上達できました。
しかし、その後３人の店長さんが見えましたが、教え方もひどく僅かな実践研修のみであと放置なんて当たり前で、こちらが見ていていても明らかに「絶対理解してないよ｣と思い仕方なく教えてあげる始末。今の店長に至っては初日から間違えた子に対し怒ったりして逃げ出してしまい、店長就任以来ラストをやる子がレギュラーで存在しない始末。

質問者様の店舗の店長さんが放置で教えてくれないというのでしたら、先輩を頼って教えてもらってください。その際必ずメモをとって後日一人でその作業をやったとき、メモを見て一人でこなせるよう工夫してください。何度も同じことを聞くのは仕事をする上で失礼ですし、何より皆さんに迷惑になります。
教えない店長がいるのは仕方ありませんので、あとはあなた様の努力しだいでなんとでもなります。ガストの仕事は最初覚えるまでが大変ですが、それを乗り越えればなんとでもなります（笑）
めげないで是非がんばってください。

Answer 3

全体の９０％以上が底辺ブラックの飲食業なら、チェーン店・個人店に限らずそんなもんだから。
何もガストに限った話ではない。

「新入り野郎に教える暇はねぇよ＾p＾」
「仕事は常に周りを見て技を盗んで覚えろ＾p＾」みたいな感じ。

Answer 4

会社の経営についての基本的なマニュアルがあると思いますが、そのような事務的な仕事よりも自ら身体を動かして前線で働きたいという事なのでしょうか？だとすれば、指導には向かない方なのかもしれません。単独でガストに食事行った時も、オーダー取る時、料理を提供する時などに店員がとても少なくて、思ったよりも食事までに時間が掛かったという事がありました。
ひょっとすると、社員教育にあまり力を入れていない業界なのか？と一瞬頭をよぎりました。それだと、貴方のレベルUP、スキルUPになりません。本社に連絡して社員教育にもっと力を入れるように言ったほうが良いでしょう。