コンビニ経営を夫婦で始めました。まだオープン１０日ほどです。従業員さんは二人ずつシフトを組んでいて、私達はそれぞれ12時…

Question

コンビニ経営を夫婦で始めました。まだオープン１０日ほどです。従業員さんは二人ずつシフトを組んでいて、私達はそれぞれ12時間ずつお店に居ます。休みの日がないのと新人の従業員なので、毎日がとても大変です。
質問なのですがオーナー夫婦は休みなく24時間埋めなくてはいけないのでしょう？夫と妻では時間はどのように分けられていますか？
家事をしながら12時間もお店で働くのは大変なんです。

Answer 1

オープン１年のお店でアルバイトしているものです。

旦那様がオーナーで、奥様が店長をしているお店でしょうか？
そうだとしてお答えします。

最初の１ヶ月は、そうされていました。慣れない環境でイライラもお互いに溜まるのでしょう、バックヤードでよく喧嘩されていました。怒鳴りあっているのを何度も見かけました（苦笑）

２ヶ月目は、お店にオーナーと店長両方居ない時間が少し出来ました。
たぶん３時間や２時間づつで１日合計６時間くらいだったように思います。

３ヶ月目にはコンビニ経験者のバイトやパートさんが多数居たこともあり、１日の半分ほどオーナーのみ来られるようになりました。
オーナーが来るのはだいたい９時〜１５時で、１３時過ぎに１度両替のために少しお店を離れますがすぐ戻って来られました。
夜勤は仕事も慣れたので、何かあれば携帯に電話するようにと言い来なくなりました。

半年が過ぎたころ、バックの、監視カメラの死角でバイトが万引き？をしていました。ちょっと合わないことが続き発覚しました。
それからオーナーはよく事務作業しながら監視カメラをよく確認されていますw

そゆこともあるので、シフトはベテランの信頼できる人と新人などで組まれているように思います。

現在オープン１年ですがオーナーは１０時〜１４時しか来ません。あとは新人が研修のときは必ず、その時間に来て教えて居られます。

年に２回、夏と年末年始をずらして二泊三日のご旅行には行かれていますよ。
ただし早くからＳＶさんと相談し、留守の店を預けられるようベテランばかりでシフトを組まれます。
それに何かあれば電話して、と。。

コンビニ経験者様は、本当に大変だと思います。。
２４時間３６５日、電話があれば休みなどありません。
でも、常に経験者が居る必要もないのだと思います。

ご夫婦でよく話し合い、ＳＶに相談し、ご自身のお店に合うよう、試行錯誤されれば良いと思います。

Answer 2

質問者さん夫婦はやとわれ店長ですか？
それとも、オーナー兼店長でしょうか？

そのあたり(勤務時間や勤務体系)の事は契約として決まっていませんか？

あと、コンビニならば地域を担当するフィールドカウンセラーとか、スーパーバイザーとか呼ばれる人がいるでしょう。

その人に相談すべき事だと思います。

やとわれ店長ならば、あまり強い事は言えないと思います。