お礼500枚 食品の製造工場での品質管理についての仕事について教えてください。食品の製造(即席みそ汁、

Question

お礼500枚
食品の製造工場での品質管理についての仕事について教えてください。食品の製造(即席みそ汁、チャーハンの素等)をしている会社の工場の品質管理の仕事というのは、具体的にどのような仕事をしているのかわかる方がいらっしゃいましたら、仕事の内容をなるべく詳しく教えてください。
また、このような仕事は職種としては工員という認識でよいでしょうか？
わけあって調べています。ぜひ回答よろしくお願いいたします。

補足

工場勤務未経験の人でもできる仕事なのでしょうか？また食品の製造工場の製品の検査、分析の仕事とは未経験でできるものなのでしょうか？

Answer 1

工程管理と間違った回答があります
品質管理ですから
出来上がった製品が
その製品の規格通りにできているかを調べます

たとえば即席みそ汁の「塩分濃度」はどうか？
また具材の量のばらつき具合は？？
袋の総量は？
密閉具合は？遺物の汚染はないか？

製品のうちの決まった数量ごとに無作為に抜き出して調べます
調べる事項によっては「全数」検査もします

だから「工員」ではありません
むしろ分析装置を操作する・・
研究員に近い存在ですね

Answer 2

製品を作るには、製造工程と言うものがあります。順番に作るということ、1〜10までの工程があれば1〜10までの順番通りに作らないといけません。その工程通りに、作業員が作業しているか、チェックポイントはチェックしているか。ということで、製品事態のチェック管理ではなく、会社で決められた通りの事ができているか。出来ていれば、品質が保たれていると判断ができます。おおざっぱな回答ですが。ですから現場の作業員(工員)ではありません。管理する立場であり、管理を怠り製品に支障が起きると品質担当の責任となります。