食品検査の仕事をするにはどうしたらいいですか？ 私は栄養士の資格は持っているのですが、栄養士は関係ありませんか。 必…

Question

食品検査の仕事をするにはどうしたらいいですか？
私は栄養士の資格は持っているのですが、栄養士は関係ありませんか。
必要な資格や学校に行かなければいけませんか。
また、就職率はどのくらいですか。
教えて下さい。

Answer 1

ごめんなさい。適切な回答ができないのですが、同じ栄養士なので、書かせていただきます。

どのような検査ですか？

食品関係の研究職は、栄養士でも食品学系にかなりあかるくなければ就けない気がしますが、最近は健増法により栄養表示が定められてからは、求人もみかけるような。私の友人も派遣とかならそのような会社に勤めています。

そして、衛生系。もともと、行政の食品衛生監視員になるための資格に栄養士も挙げられていますよね。でも私の住んでいる県の場合ですが、現在は獣医師のみが従事しています。•••昔は栄養士もいたそうですが、これだけ細菌やウイルス性の感染症や食中毒が深刻な近年では獣医師が中心なんでしょうね。
質問者様は、食品系の具体的にはどんな検査に携わりたいのですか？

正直、栄養士は食品科学には役不足かなあと自分自身も感じます。でも食品科学に強い大学もあるので、出身大学によるかも。

あと質問者様も、食品検査のくくりで探さず、やりたい検査や研究を行っている会社や機関をピックアップし、そこに携わる方法をアプローチしてみたらいかがでしょうか？