大阪府下での瓶詰め・瓶入りの製造販売許可について

Question

大阪府下での瓶詰め・瓶入りの製造販売許可について当方、大阪府の大阪市or松原市（木造建築）で瓶詰・瓶入り商品の製造・販売を行いたいと考えております。
先日保健所に問い合わせたところ木造は厳しいと言われました
何とか製造営業許可を取る方法はないでしょうか？ちなみに、木造プレハブみないな建物で、換気扇・ガス・シンク等の初期工事は考えています。ただ、木造を否定されるとどうしようもなくて、何か手は無いかと質問させて頂きました。

Answer 1

木造だと何故厳しいんだろう？？消防関係なのかなぁ、、、。

調理師免許あります？質問者さんは食品安全についての知識はあるんでしょうか？ 食品衛生法を読んでみましたが、木造だから駄目という理由がないので、、、不思議ですよね。 役所のパンフレットを確認しましたが、木造でも耐久性があれば可になってますよ。
（http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kyoka/files/syokuhinntebiki.pdf ３～４ページ）ちょっと、おかしいですね。大阪市が運営してる産業会館が回答（http://www.sansokan.jp/akinai/faq/detail.san?H_FAQ_CL=0&H_FAQ_NO=1001）してる基準ですから、それは保健所の対応が不適切かもしれませんね、ただし木造プレハブのように撤去が安易な構造物に営業許可を与えるのは役所としては嫌がるかもしれませんね、、、申請許可後に容易に設備を改変できてしまい脱法行為が行えやすいわけですし。