デリバリーのバイトってデリバリー以外はなにするんでしょうか。 ピザや寿司や飲食店などについてです。

Question

デリバリーのバイトってデリバリー以外はなにするんでしょうか。
ピザや寿司や飲食店などについてです。

Answer 1

皿洗い、注文電話の受付（マニュアルがあるから簡単だよ。読めばいいんだからね）、お持ち帰り客の接客対応（めったにないよ。）。

Answer 2

お寿司してますが、電話対応
店頭、ポスティング、仕上げ
掃除、仕込み、などなど…

楽しいです！

Answer 3

ファミレスのホールに当てはめて考えればいいんですよ。

ファミレスの場合、料理ができたらそれをお客さんのテーブルまで持っていくのがホールの仕事ですよね。
そして料理が出来るまでの間や客がいない時、何もしないでボーっと立っているだけだったら絶対怒られますよね。

例えば丼物の料理ができたら冷蔵庫から漬物と汁物とデザートを取り出してお盆の上にセットするのはホールの仕事ですよね。
その他何かの補充とか、掃除とかあるじゃないですか。

デリバリーも同じです。料理ができたら店内のテーブルまでではなくてお客さんの家まで持っていくっていう違いだけですよ。
出来た商品をいろんな付属品をつけて完成させる調理補助的なこと、掃除、仕込み、皿洗い、洗った道具を元の場所に戻したりする片付けなどなど。
そしてファミレスのホールのない仕事として電話応対（注文の受注）とポスティングがあります。

デリバリー以外の仕事を覚えるのが大変なんです。そしてその店内の仕事をいかに早く覚えるかどうかで仕事のできるヤツ、使えないヤツに分けられてしまいます。どこに何がしまってあるとか知っているとかは重要ですよ。店内の仕事をたくさんできるヤツがその職場で天下を取ります。

その逆もいますよ。年数だけはやたら長いのに店内のことが何もできないで配達しか出来ないヤツで「だって俺デリバリーじゃん。配達以外は俺の仕事じゃないし」って誰も聞いていないのにアピールしてくるオッサン。そんな負け惜しみ一つ言う前に電話くらい出れるようになれよって話ですよ。

店内のことなんて知らないとできないから新人の頃は配達がない時って恐怖ですよ。運がよければ親切な先輩が教えてくれますけど、ほとんどはよっぽど可愛い女の子でもない限り放置されますから。その時間が本当に嫌なんですよね。

放置しているくせにすごい冷たい目線だけは向けてきますし、教えてもいないことを押し付けてきたり平気でする意地の悪い先輩は親切な先輩の1000倍いますから。