洋菓子店の販売で活かせる資格について 私は今春から製菓の学校から新卒で個人店のケーキ屋さんに就職しました。製造希望…

Question

洋菓子店の販売で活かせる資格について

私は今春から製菓の学校から新卒で個人店のケーキ屋さんに就職しました。製造希望で入ったのですが一年目は販売の仕事をすることになっていて、その仕事をするうちに(ケーキ屋さんで)販売のプロを目指したいと思うようになり、来年以降も作り手ではなく販売をする事に決めました。

今現在はケーキの発注・追加の判断、焼き菓子の梱包在庫管理、包材の発注・補充・管理、その他事務仕事などかなり幅広く仕事を行っています。
今は最終的なクレーム対応やバイトのシフト、小口の集計などはシェフの奥様がやってくれていますがいずれは引き継ぐかもしれません。

3年このお店で働きステップアップの為違うお店に行こうかな…と考えているのですがその時や将来のため、又いま販売の仕事に役立てるために何か資格などの勉強をしたいと思っています
お店の経営の流れなどを理解出来るかなと思い簿記2・3級と販売士の資格などを調べています。
お店を開きたい…などの思いがなければ簿記を勉強しても役立てられないでしょうか？
販売士も小売業とかじゃないなら特に必要のない資格でしょうか？

これから自身の成長の為にも勉強を頑張りたいと思いますのでアドバイスお願いいたします！
あと他にお勧めな資格などありましたら教えて下さい！
よろしくお願いします

Answer 1

簿記は経営側がすることですから、販売側が持っていても役には立たないです。
経営側で販売の統括やマネージャーなど規模の大きい会社などでも経理の担当部門ですから、独立するか、経理や経営側で働きたいならあると役に立ちますが、そうでないなら要らないです。

販売士も個人店では必要ありませんから、会社などで営業をかけるくらいなら損はありませんが、デパートに就職して、常設や催事で短期出店してくるお店で、販売代行をするくらいには使えますが、洋菓子に限定出来るわけではないです。

それよりは民間のソムリエやコーディネーター系の資格を持っておけば、お店の商品に使われる素材や商品に合うドリンクを進めたり、より美味しく楽しめる方法などを伝えられる資格の方が役に立ちますよ。

生産にもアイデアを活用出来ますし。