ケーキ屋 掴み方 トレイ持ち方 教えて下さい(＞＜) ケーキ屋(シャトレーゼ)で働くことになりました。不器用なので…

Question

ケーキ屋 掴み方 トレイ持ち方 教えて下さい(＞＜)

ケーキ屋(シャトレーゼ)で働くことになりました。不器用なのでトングで上手くケーキを掴めるか今から 不安で仕方ありません。

家でショートケーキをトング(家にあったバーベキューなどで使う形状の万能トングと呼ばれるものだと思います)で掴む練習を何回もしてみたのですが上手くいきません…

まだ初日は迎えていませんが、今から不安で仕方ないのでアドバイス頂けると嬉しいです。

ケーキを掴む時は斜め上から掴むものですか? それともトングは立てず真横にして、ケーキの後ろから掴むもので すか?

またケーキを掴んだらトレイに乗せると思うの ですが、そのトレイは手のひらに乗せて持つの でしょうか?それともトレイの端を軽く掴む持ち方でもよいのでしようか?

手のひらにトレイを乗せるだけのスタイルだと、反対の手で ケーキを掴むのに集中してトレイをひっくり返 してしまいそうな気がします(;_;)

Answer 1

シャトレーゼにはシャトレーゼのやり方がありますから、心配しなくても教えてくれますから大丈夫ですよ。

逆に今のうちに自己流で覚えてしまうと、それがクセになり、教えてもらうことがなかなか身に入らなくなったりしますから、研修の際に聞いてそこから練習をして下さい。