調理師免許を取ろうとおもいます そこで実務が二年必要と聞きました、 ミスタードーナツでアルバイトをしているんです…

Question

調理師免許を取ろうとおもいます
そこで実務が二年必要と聞きました、

ミスタードーナツでアルバイトをしているんですが
ミスタードーナツでもいいんでしょうか？

Answer 1

飲食関係の資格では調理師と製菓衛生師というのがあって、パンと菓子は製菓衛生師の範疇です。

ですんで、ドーナツしか扱ってない店舗では製菓衛生師の実務経験になりこそすれ調理師の実務経験にはなりません。

飲茶のある店舗は...あれがどういう形態で搬入されてるか知らないから何とも言えない。
少なくとも「温めるだけ」だと実務経験にならない。
実務経験証明書では作業内容を「3種類以上」丸つけないといけないから、加熱と盛り付けだけだと足らないのよ。
煮ると茹でると味つけるが揃えば3つになるけどね。

Answer 2

飲茶があるミスタードーナツは確実に大丈夫かと思いますが
（飲茶のメニューが調理、盛り付け作業に当たるので）
ドーナツだけのミスタードーナツだと不明です。
保健所などで質問してみてください。

Answer 3

調理をしていて、１日６時間以上で週４日以上働いていて
かつその証明書が出るなら可能です。