ガストで働いている皆さんに質問です

Question

ガストで働いている皆さんに質問です私はディナーに入ってるんですが、皆さんは、ディナー中ピークが過ぎた後のバック作業をどれくらい進められますか？

基本的には、どこもそうだと思うんですが、私が一人営業になるときが多いのは、２０時以降でして、フロアに最終下げを残していても駄目だし、かといって、シルバーケースを拭こうとしても、料理、会計、オーダーが入るとどうしても作業が進められなくて（泣き）
頑張っているんですがどうしても出来なくて・・・
キッチンからフォローに入ってくれる人もいるんですが、申し訳なくて。
頑張っているんですが、私がその作業を残しているせいで、ミッドの人に辛い思いをさせてしまっていて。

これ以上ラス前作業を進められない日々が続くなら、私は辞めるという、一番最悪な行動に移るべきなのでしょうか。たくさんの意見お待ちしてます。
ちなみに、バイトです

Answer 1

うちの店は上がり作業としてシルバーや最終下げやトイレチェックなどディナー上がりのひとが何かしらやって上がりますそうしないと店の状況しだいで物理的に無理ですよ貴方だけの責任ではないのでマネージャーとよく話し合わなければだめです