居酒屋のホール接客業についたのですが、５日目で接客の仕方も教えてもらえず、洗い場と掃除しかさせてもらえません。なんか …

Question

居酒屋のホール接客業についたのですが、５日目で接客の仕方も教えてもらえず、洗い場と掃除しかさせてもらえません。なんか
ただいるようで邪魔してるように見えます。辞めた方がいいですか？それとも甘えですか？

Answer 1

掃除と洗いなんて誰でも出来るから慣れて来たでしょ？
慣れてきたのに、掃除と洗いしてるだけですか？
もしかして自分は邪魔なのかな？辞めた方がいいのかな？
なんて、くだらないこと考える暇あるなら先輩達の接客の仕方見て覚えましょうよ！
教えてくれない、教わってないから出来ないではなく
見て、真似して、出来ることして、どーしてもホールしたいなら
店長に自分からアピールしないと。
じゃないと、やる気ないと思われますよ。
店長は、あなたのことなにも知らないから今はあなたの適性を見ている筈
なので、まだ5日目ならいくらでもアピール出来るのでとりあえずは
地道に真面目に正確にこなすことが、認められる近道ですね。

焦らずにね。

Answer 2

ホールは飲食業の顔とも言える部分ですが、じつは裏側の仕事も非常に重要です
もし、ホール希望で採用となった場合でも、裏側の仕事がまったくできなくては戦力にならないと思います。
また、裏側の仕事をマスターするころには、効率よく仕事もできるようになっているので、周りに認められるようになってから上司に相談してもよいのでは？
なんの仕事でもそうですが、今の時代は実力主義です。
あと、従業員同士でもまともは挨拶なんかができない奴は、お客様の前でもまともな接客はできません

以上、元レストラン関係者より