上司のお誘いをうまく断るには？（長文です）

Question

上司のお誘いをうまく断るには？（長文です）上司：男性（私の親と同世代・役職持ち）
私：女（20代前半平社員です）

上司とは取引先や社内の会食で何度も一緒になっております。
それとは別に1度だけ2人きりで軽く食事（上司からは日頃の感謝とのことで誘われました）も経験があります。
私には上司への恋愛感情は彼氏がおりますのでもちろんありません。
彼氏は上記の件はすべて知っております。

断りたい理由ですが、、、
その上司、素面の時は「娘みたいでかわいい」（上司は未婚で子供もいません…）
とか恋愛感情は無いように言っているのに、
酔うと「好きになっちゃった」や「○○と結婚したら幸せになれると思う」など…話す距離も近くなるし正直あまりこの時は関わりたくありません。
さらにたちの悪い事に、上司はまったくもって記憶がなくなってるんです。何時に店を出て、どうやって帰ったかも分からない。
翌日、こんな事を言ってました。と伝えても「ごめんね～本気にしないでね～。」と流され…次の時も同じ事があります。
仕事上は尊敬できますし、普段の人柄だけは社外でも人気です。
仕事でかなり関わっているので、気まずい雰囲気は避けたいです・・・。

ですが、、、最近「刺身が美味い店を見つけたから11月～12月に行こう」と誘われてます…。
あまり乗り気になれず、忙しいフリ（一人暮らしだから家事が忙しいという理由）
をしてさっさと帰ったりして引き伸ばしにしてますが…長くは続かないでしょう。
酔わせないよう気をつけようかと思っていますが、変わるお酒の量やタイミングも分からず…。
彼氏を理由にとも考えた時期がありますが、彼自身警戒をしていない＆警戒してないのを上司は知ってるので無理です…

うまく文章がまとまっておりませんが、、、
もし断る方法が思いつきましたら回答をよろしくお願いします。。。

補足

皆様、回答ありがとうございます。
習い事は以前に料理教室やその他多数通っていたのでその手はかなり有効かもしれないです！
回答の中に胸の内をさぐる…とありましたが、それもあるかも知れないです。
他社とのやり取りでそのような探り合いは毎日のようにこなしているし、かなり慎重な性格の上司なので…。
ベストアンサーについてはもう少しお待ちくださいませ。。。

Answer 1

普通は２人きりでは飲みには行かないものですがね。
私にも部下に若い女性がいますが、いくら仕事がらみとはいえ、さすがに２人きりでは気が引けます。
その上司、酔うと覚えが無い、といいますが本当でしょうか。酔ったふりしてあなたをくどいてるのではありませんか。
年寄りのズルさで、それとなくあなたの胸の内をさぐっているのでは。
解決策として、あなたには彼氏がいる、ということを、上司にそれとなくしらせること。
誘われたらお友達も一緒にいいですか、と２人きりはさける。
娘みたいだ、と、いうのであれば、一度彼に会ってほしいといってみる。
とにかく、その上司には、１００％あなたとお付き合いする可能性はない、と思わせることです。

Answer 2

私、わざと作り話をして こう言います。

女友達が会社で上司にセクハラ受けていて 弁護士に相談したり何かと大変らしくて

私も一緒に付き添ったり相談を受けていて 最近そんなこんなで忙しくて色々あるんですよ。

私も勉強になるし、なにかあったときは役に立つし、彼女の手伝いや支えにもなりたいし～とかね、どおでしょう？

Answer 3

＞うまく文章がまとまっておりませんが、、、もし断る方法が思いつきましたら回答をよろしくお願いします。。。

貴方の持前のキャラクター性にピッタリと合うかはわかりませんが… もし、ワタシが貴方だったら、アフタースクールや、習い事、スキルアップのための勉強など、何らかの活動(貴方が口裏を合わせやすい内容のスクール）を始めたので、「アフターファイブは、スケジュール上、都合が悪くなりましたので、恐縮ですがご遠慮させていただきます」と、キッパリお断りする！

補足を、拝見しました。 「習い事」を都合につけることに有効なのであれば、そのジャンルの一つに「英会話スクール」などを加えておくことは、どうですか？！ 仕事やビジネスにつながるスキルの一つとして、ふと思い浮かび上がりコメントをしたのですが、ワタシならば、MOS試験のExcelとPOWER POINTに合格したいので、PCスクールを引き合いに出しますね！ とにかく、貴方の職場や会社の仕事につながるスキルアップを理由にすることで、納得してもらえると思います！

Answer 4

それ、酔っていたとしても質問者様が、不快におもっていたらセクハラですよ。
とても面倒ですね。
彼の事を知られてるのもやっかいですね。
なんだかんだ、未婚の男女だし酔った時に男性は力があるので負けてしまいます。だから、無いとはおもっても質問者様にそれだけ素を見せてくるなら危険です。
質問者様がオンオフを切り替えをしてしまっていいとおもいます。

最近、体形が気になってるのでジムにいってるので
など、彼にも口裏合わせてもらいそういう事にしましょう。