パン屋はぶっちゃけ儲けますか？

Question

パン屋はぶっちゃけ儲けますか？

補足

個人は難しそうなんですね…
では雇われはどうなんでしょうか？
ホテルや他の個人店で雇われる方が儲けるのでしょうか？

Answer 1

補足を読んで

ホテルの製造、調理は、パンも含め何の担当でも、調理系学校を出ていないとまず相手にされない。パンだけの人はまず無理。給料は安いサラリーマン程度。
個人の店はアルバイトしか募集してない。

パンメーカーならともかく、個人経営の自分のお店にあこがれる人は多いですが、
仮に、毎日パンを１つ100円で500コ作って全部売れて売って５万円。20日しか営業しなかったら100万円。
そこからパンの材料、オーブンのガス代、水道代、店の家賃、アルバイトの給料等を払ったら、自分の給料にあたる分なんか、趣味でパン屋してる程度になってしまう。

開業にあたり貯金をはたいて、当然に売れ残り儲からない可能性もあるから、開業はあまりすすめられない。

Answer 2

個人のベーカーリーは大変そうですよ。

毎日の早朝からの仕込み。
配偶者も手伝うことになります。

初期投資の償却も馬鹿になりません。

売れ残ったら、家族で食べるか廃棄。

好きでなきゃやれませんね。