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寿司職人は一人前になるまでどれくらいかかるのでしょうか？
回答（1件）
- ベストアンサー
一般的に皿洗いからさせられて、相場は10年で一人前と言われていますが、本人の実力次第では、5年とかで認められるようになる事も可能のようです。 父親が他界して一旦畳んだ店を、その娘が父親の後を継いで、三年でプロの寿司職人から認められた事例もあります。 そんな事例もあるのだから、本人の努力と才能次第ではないですか？
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