解決済み
製菓衛生師試験は国家資格なので6割以上の正解で合格ですが、 各項目毎に6割以上の正解で有る必要が有ります。 ※最初の出題の衛生法規は3問なので2問以上正解で無ければ他がすべて正解でも合格しないので注意して下さい。 試験科目及び出題数 http://www.pref.osaka.jp/annai/saiyo/detail.php?recid=2693 衛生法規3題 公衆衛生学9題 食品学6題 食品衛生学12題 栄養学6題 製菓理論及び実技24題の6科目(計60題) ただし、製菓理論及び実技については製菓理論(18題)と製菓実技(6題)に分かれており、そのうち製菓実技は和菓子・洋菓子・製パンの中からいずれか1つを選択して解答します。 製菓衛生師試験について http://www.google.co.jp/url?sa=t&rct=j&q=%E8%A3%BD%E8%8F%93%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%B8%AB%E8%A9%A6%E9%A8%93%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6&source=web&cd=3&sqi=2&ved=0CGoQFjAC&url=http%3A%2F%2Fwww.pref.osaka.jp%2Fshokuhin%2Fgyoumu-g%2F&ei=43TmT8viCYmjiAen7JRZ&usg=AFQjCNExV44EafiUUgPjIm2yzSKQJmfRQg ※合格率は70%程度
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