私は高３の女子で、進路について悩んでいます。

Question

私は高３の女子で、進路について悩んでいます。私の将来の夢は和菓子職人になることなのですが、このまま高校を卒業して和菓子店で働くべきか、短大の製菓系の学科に行くべきかで迷っています。

短大では和菓子のほかに洋菓子、他の教養科目なども学べることと同じ目標を持った人に出会えることにに魅力を感じています。
ですが、職人系は早いうちから技術を磨いておくと有利とも聞きます。

一応進学に向けて勉強はしていますが、どうしたらよいでしょうか？アドバイスお願いします（´・ω・｀）

あと、私は福島県民ですが、そういう人が食に携わることについて他県の方がどう思うのか気になりますので合わせて答えていただけると嬉しいです。

Answer 1

高校三年生でそこまで進路がしっかり決まってらっしゃる事は素晴らしいことだと思います。
確かに職人は技術職なので技術を磨くのも必要なのですが、やはりお菓子会社も会社なので学歴があとからひびく可能性はあります。
貴方の方が腕はいいのに、貴方より学歴がある下手な職人の下で働かされる。貴方の意見は通らない。
といった非常に貴方にとって不条理な出来事が起こる可能性はゼロではありません。
進学して和菓子、洋菓子の要素を勉強し、貴方独自の和菓子を作って欲しいですね。
福島県の方がお菓子を作ることに関して、別段私は何も感じません。
もしかして放射能のことを心配されているのでしょうか？
今、マスゴミが煩く騒いでいて非常に迷惑されていることかと思いますが貴方が働く頃にはもう少しおとなしくなっていると思います。
素敵な夢を叶えて下さい。

Answer 2

職業としては、少しでも早く現場で働いた方が学校の机の前で
学ぶよりも、より実践的で多くのことを学べると思います。
製菓学校に行ったことはありませんが、（他種の）専門学校と
いうものに行ってみての率直な感想です。

仕事って何でも大変なものでしょうけど、こういう職人の世界は
より大変ですよね。
大変な世界に慣れるのは、若いうちの方が圧倒的に良いという
のは確実にあると思いますし。
（年をとると頭は固くなるし言い訳をしがちになる…若いと素直）

でも学校で学ぶことや純粋に専門学校生としての学生生活
というのもまた、楽しいでしょうし決して無駄なものではないでしょう。

もしも今憧れのお店があって、すぐにでもそこで働きたいという
ような事でないのならば、学校へ行くのもいいのかなと思います。

福島県出身であるということについてですが、もしかしたら中には
そういうことに何か言う人がいるかもしれません。
（ごく少数でしょうけどね）
そんなものに耳を貸す必要はありませんよ。そんなことをいう人の
方がおかしいのです。
同じ県民として、陰ながら応援しています。