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個人的には、調理師は勤続年数が極端です。たとえば、すぐ辞める人は一年以内に辞めるけど、嫌だ嫌だといいつつも１０年以上続ける人がいます。あんまり４～８年みたいな中途半端な時期に辞める人はみませんね。３年目は、特にやめる人が続出すると思います。勤続年数的にも世間にプラスに働くからみたいです。 パティシエは、腰を悪くして辞めざる負えない人とかはよく見ますが、嫌だからやめるっていう人はあまり見ない気がします。パティシエの知り合いが少ないだけかもしれないので、偏見があると思いますが・・・
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