某インターナショナルホテルでの、厨房（パティシエ）のアルバイトについて、 2年以上の実務経験があるということで、面接に…

Question

某インターナショナルホテルでの、厨房（パティシエ）のアルバイトについて、
2年以上の実務経験があるということで、面接にいくことになりました。【髪型について】

いま私の髪型は
長さが顔周りボブで、色は11トーンのベージュと明るめです。

化粧は薄いので、化粧に関しては「清潔面」においてクリアしてると思われます。
なので、髪についてが心配です。

今までのケーキ屋さんでは、
ネットをかぶった上からコック帽をかぶっていたのでほぼ髪の毛が見えなかったので大丈夫でした。

ホテルの厨房での勤務経験があるかたいらっしゃいましたら、
教えていただけると嬉しいです。

【仕事内容について】

ホテルの厨房で、アルバイトの出来る仕事内容について
教えていただけますでしょうか？

ex)ケーキの飾り付け、洗い物、生立て、フルーツネタ切り/ケーキ屋さん

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あまりなにも知らず、すみません。
以上の質問に答えていただけると嬉しいです。

よろしくお願いしますm(._.)m

Answer 1

うちのホテルのパティシエは男性、女性ともに茶髪の方はいましたが、大きな宴会等でパティシエが直接、お客様の前に出て、ケーキのカットや取り分けを行うような機会もありますので、あまり明るい色だと注意されるようです。

一般的には面接時は普通の髪色で来て、働き始めてから徐々に明るくなるようです。

仕事内容については、ホテルの規模やクラスによって異なると思います。

私のホテルは一流で老舗という位置づけでしたが、パティシエのバイトの子も戦力として働いていました。

ただ、最終的な仕上げは社員のパティシエが行っていましたよ。

ホテルにより得意分野が違うと思いますが、私のホテルでは町のケーキ屋さんではあまり見ない飴細工を年に数回、ホテル主催のイベントで披露したりしていましたので、他とは違う技術を目の当たりにできるという点では楽しいかもしれません。