アルバイトで通常の飲食店とバイキング形式の飲食店ではどう違いますか？ 経験がある方詳しく教えて下さい。

Question

アルバイトで通常の飲食店とバイキング形式の飲食店ではどう違いますか？

経験がある方詳しく教えて下さい。

補足

飲食店＝要領よく動ける人が当たり前に頭に浮かびますが・・・・・

やはり最初はぎこちなく、うまくやれない人も沢山いるのですか？

そういう人は厳しいですか？

詳しく教えて下さい。 例 飲食店・・デニーズ ガストなど

Answer 1

こんばんは♪

回答リクエストありがとうございます☆

さて、アルバイトとしての違いは、店規模の大きさが同じ程度なら、其れほど違わないと思われます。

大まかに、お客様席を主に働く「ホール」と言われる役割分担と、「キッチン」と言われる調理を作る・盛り付ける・下ごしらえ・準備・食器類の洗いに分けられます。

ホールの中には、調理場から出来上がった料理をお客様テーブルに置くか、バイキングする料理取り場に置くかの違いです。

勿論、経験はありませんが、其れなりに生きている中から解るや推測できる範囲です。

★補足に、

仕事である以上、要領良くは、どんな職種でも求められる人材です。

勿論、初めての人なら、最初は出来なくて当たり前ですが、当たり前を出来て当たり前に変える、『ご自身の努力や、真面目さ、教えられた事を素直に覚える人柄が、下手に出来る経験者より大事なことです。更に飲食店なら明るさや元気の良さを求められる場合も多く有ります』。

厳しいは、其の中でも教える人だったり、同じチェーン店でも職場ごとで違う職場の雰囲気、責任者の技量に左右される部分が大きいのが現実です。言わばアルバイト先の当たり外れの、飲食店を問わず、実際に働いて見ないと解らない部分です。

店に拠って、覚えが悪ければシフトを減らされる場合も良く、この知恵袋での相談や質問でも見かける事ですが、上記『』がとても大事なことです。

店も営利目的の企業なので仕方の無い事ですが、遣らずに諦めても、それもまた仕方無い事に成ってしまい、何も出来なくなるわけです。興味があるなら遣らずに諦めるより、遣って見ることが有意義な事ですよ。