移動販売について質問です。 自宅で料理した惣菜を車で販売するには、どんな手続きが必要ですか？

Question

移動販売について質問です。

自宅で料理した惣菜を車で販売するには、どんな手続きが必要ですか？
免許は衛生環境の免許と車の免許で出来ますか？調理師免許は必要ですか？

Answer 1

調理師免許は、「有ればいい」と云うレベルです。
ただ所轄の保健所で「食品安全衛生講習」を受ける必要は最低限有ります。

移動販売の場合、「営業許可証」が発行されるかどうかは都道府県によって微妙ですので保健所に問い合わせて下さい。