市町村採用の地方公務員の場合と給食センターなどで民間業者委託になっている場合は、委託業者の社員の場合があります。(この場合は、公務員ではありません。) 調理員のような技能職は、公務員でも正式採用者と臨時採用者の場合があります。 正式採用は、その市町村の採用試験を受け市町村職員として配属されます。(身分も公務員として保障されます。) 臨時採用は、人員不足などでその都度募集され、期間限定です。(給料も時給制で、身分の保障もありません。) 民間委託の場合は、その会社の採用試験を受けることになります。 調理員になるために必ず必要な資格というのはないと思いますが、採用する側の市町村や会社の採用条件によって「調理師免許」や「栄養士免許」などが必要とされる場合があります。(栄養士免許を持っていれば、献立などを考える学校栄養士や栄養教諭になることもできます。こちらは、同じ公務員でも都道府県の採用です。) 就職を目指す市町村によって、受験資格や形態が違うと思いますので、よく確認されることを勧めます。 市町村の役所に確認すると教えてくれます。
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