食品衛生及びそれに付随することに関して質問です。

Question

食品衛生及びそれに付随することに関して質問です。よく、食品製造工場で金属探知機が設けられていますが、それは法的に絶対に設置しなければいけないものなのでしょうか？
異物混入を防ぐ最後の砦として設けられていますが。どうなのでしょうか？
例えば、同じ製造業であっても会社と自営業とでは違うと思います。
会社は、金属探知機を設けて最終チェックをしますが、自営業の場合ですと、ほとんど金属探知機のチェック無しに販売していると思います。
スーパーや量販店、ＣＶＳ等でも、惣菜の具やご飯物等は、店舗で最終仕上げをする場合がありますよね。その場合って、各店舗ごとに金属探知機を設けているのでしょうか？

また、法律的に、製造者は、金属探知機を設けて異物混入のための最終チェックをしなければいけないというような厳しい法律、もしくはそれに類似した法はあるのでしょうか？

詳しい方、ご回答お願いします。

Answer 1

各店で製造する場合は、その店でクレームがあったときはその店で対応できますが、製造工場でのチェック不十分の場合、全国からの回収および謝罪広告が必要になり、多大な損害を発生させ、信用もなくなります。
つまり、全国からの取引がストップしてしまうということになります。

法律の問題より、会社が倒産するかどうかの問題に発展します。