製菓衛生師の資格について2点お伺いしたいことがございますm(__)m

Question

製菓衛生師の資格について2点お伺いしたいことがございますm(__)m①取得する時期について
専門学校などで取得する人数の割合：社会人(パティシエ)になってから取得する人数の割合は、どれくらいなのでしょうか？
②資格取得者の人数について
日本のパティシエ(≒製菓従事者)の人口は何人くらいで、そのうち何人くらいが製菓衛生師の資格を持っているのでしょうか？

もし上記の事項がわかる裏付けデータなどが載っているサイトがあれば教えていただけると幸いです。

よろしくお願いいたします！

補足

ひとつでもわかることがあれば教えていただければ幸いです！
切実によろしくお願いします！！

Answer 1

専門学校で取得はできない。(調理師免許証とちがい、卒業すれば資格が取れるわけではない。)卒業後試験を受けることになる。