居酒屋をしてます。先日、10名の予約をいただきました。会社の名前も聞いてます。前日の電話がなかったので、当日夕方、確認の…

Question

居酒屋をしてます。先日、10名の予約をいただきました。会社の名前も聞いてます。前日の電話がなかったので、当日夕方、確認の電話をしました。ところが、行ってませんか？と言う感じでした。もう一回電話しますと言う話でした。それで電話があって、キャンセルしますと言われました。こちらはコース料理をすでに用意してました。さらに、予約の時間少し前に新規で10名来られまして、お断りをしてます。コース料理は3800円です。
店長がそのお客(幹事)さんと話してせめて料理代はいただきたいと、話しましたが、払わないといった感じです。こまったものです。どうしたらいいですか？会社に乗り込んでいくのも、なんですし、せめて、2万円ぐらいは、いただきたいです。料理は他に回してません。バイトの賄いになりました。人間としてのモラルの問題ですよね。携帯からなので、、わかりにくい文章ですみません。教えてください。

Answer 1

これ、実際に裁判での判例があったと思います。
「お願い」という立場で料金の一部または全額を頂く事は出来ても、強制はできなかったような…「お客さんは「利用してナンボ」。店の損害までは責任持てない。」。遊びで商売してるわけじゃないのに酷い話です。
どの道、キャンセルについての明確な取り決めを交わした訳ではないですよねぇ。感情論としては「とんでもない奴ら」ですが、泣き寝入りするしかないですねぇ。飲食店では良くぶち当たる問題です。高い授業料です。

Answer 2

会社に集金にいくべきです。コース料理のぶっちは、犯罪です。泣き寝入りしたらダメです。どんな会社か解らなければ、少しは注意して行ってくださいね。