パティシエ専門学校について。 パティシエって、パティシエ専門学校に通わないとなれませんか？

Question

パティシエ専門学校について。
パティシエって、パティシエ専門学校に通わないとなれませんか？私は、現在、ケーキ工場でパートとして製造の仕事をしています。
ケーキを焼く部門の担当です。

この業界で働くのは初めてで、
最初は不安でしたが、今は毎日がとても充実しています。
ケーキ作りの喜びや楽しさから、パティシエになりたいと最近思うようになりました。

今働いているところで社員の話をいただいたのですが、
製造ではなく、事務的なお仕事のようです。

私は、製造のお仕事がしたいのですが、
ほぼ未経験の私をパティシエとして雇ってくれるところなんてありませんか？
やはり専門学校に通わなくては難しいでしょうか。

Answer 1

パティシエ専門学校について、丁度私も調べていたところです。
未経験でも、きちんと教える体制が整っているお店なら、
雇ってもらえる可能性はありますよね。
私の友人は今、パティシエとして某有名ケーキ店で働いていますが、
やはり専門学校を卒業しています。

その後、ドイツに修行にも行って本場のケーキ作りを学んだようです。
その友人から話を聞いた限りでは、
職人系の繊細な仕事なので、学校で基礎から学んだ方が良いそうですよ。
私は、通うなら武蔵野調理師専門学校にしようかなと思っています。

どうせなら、料理もできるパティシエになりたくて、
調べてみたら、こちらは合わせて学べるカリキュラムがあるようなので。
良かったらご参考までに。
http://www.musashino-chouri.ac.jp/curriculum/course.html

Answer 2

単刀直入に回答すると、今の質問者さんをパティシエとして雇ってくれるお店は無いと思います

パティシエ見習いでも厳しいかと思いますが…

様々な調理師学校にもパティシエ養成講座は有りますが、東京製菓学校はパティシエの養成専門学校で、週に２度ほど校内の売店で生徒たちが作ったケーキの販売もしています

また専門学校だと、卒業生の就職にも力を貸してくれますから、工場で大量生産をする大手製パン会社や、チェーン化された洋菓子店の工場と違い、例えば小麦粉に関する基礎知識などから学べます

家庭で作っても、卵の種類や小麦粉の産地でスポンジの焼き上がりに大差が出るのです

作る楽しさや喜び、売る緊張感やお客さまの笑顔を想像するだけで、絶対にパティシエになりたい気持ちは良く解りますよ

なので、専門学校は絶対に行った方が良いと思います

東京製菓学校を載せますね
http://www.tokyoseika.ac.jp/m/index.php?utm_source=yahoo&utm_medium=PPC&utm_campaign=Ylisting&ad=overture