宴会会計って、どんな仕事ですか？難しぃですか？

Question

宴会会計って、どんな仕事ですか？難しぃですか？

Answer 1

ホテル、旅館の宴会会計でしょうか？

もしそれなら、宴会にかかった計算をし、請求書を作成する係です。
基本的に、宿泊を伴うなら、翌日(チェックアウト)まで。伴わないなら宴会終了までに請求書を作りあげます。
宴会にだした料理、飲料、手配した装飾(看板、花)、会場使用料、キャンセル料、などなどお客様に請求する金額を確定させます。
また、外部に支払うものも計算したり(外注のコンパニオン、装飾、音響装置レンタルなど)。
大規模な宴会、パーティー、結婚式をできるところほどチェック項目が多く、大変。
現場(厨房、料理だし、接客部門)とお客様の間に立つ、あとから「間違ってました～」と言えない、地味だけどプレッシャーがかかる部門です。
内部の連携がとれていればいいですが、とれてないと、情報が集まらず、あせります。
最後の請求(お会計)までさせるところもあれば、代わって営業やフロント、接客係がするなど会社によりけり。
また勤務時間はホテル、旅館だったら、だいたいのところが、早番(会計)、遅番(計算)、または中休みのシフト制でしょう。(昼間の宴会は少ない)。
また、ホテル旅館の場合、宴会だけでなく、宴会をしない宿泊客の精算(お会計)を担当する場合もあります。
会社によってまちまちなので、参考ていどに…。